Pavé de saumon au miel de fleurs et gingembre

Un plat ultra simple et délicieux.

Ingrédients

• 4 pavés de saumon (environ 150 g chacun)
• 3 cuillères à soupe de miel de fleurs
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de sésame
• 1 cuillère à café de jus de citron vert

Préparation du saumon

Préparer la marinade : Dans un bol, fouettez le miel, la sauce soja, le gingembre râpé, l’ail haché, l’huile et le jus de citron vert.

Mariner le saumon : Placez les pavés de saumon dans un plat, versez la marinade dessus et laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.

Cuire au four

Préchauffez le four à 200 °C. Déposez le saumon sur une plaque couverte de papier cuisson. Enfournez pour 10 à 12 minutes.

Servir avec du riz et une poignée de brocolis ou simplement avec des pommes de terre vapeur.

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