Bo bun au poulet

Le Bo bun au poulet est idéal si vous aimez la cuisine asiatique. Cette recette va vous ravir. Recette pour 4 personnes

Ingrédients pour 4 Bo bun

• 8 nems au poulet
  
• 300 g de nouilles de riz
  
• 400 g de poulet
  
• 1 salade romaine
  
• 3 carottes
  
• 1 petit bouquet de menthe
  
• 3 c/ à soupe de sauce soja
• 1 c / soupe de miel
  
• 2 oignons rouges
  
• Graines de sésame
  
• Huile d’olive
  
• Sel, poivre
  

Pour la sauce :

• 1 citron vert
  
• 2 c/soupe de sauce soja
  
• 1 c:soupe d’huile de sésame
  
• 1 c/ café de miel
  

Préparation des Bo buns

Cuire les nouilles de riz et les nems selon les indications des paquets. (en général quelques minutes dans de l’eau bouillante).

Faire revenir le poulet avec les 3 c. à soupe de sauce soja et la cuillère de miel jusqu’à obtenir une texture légèrement caramélisée.

Râper les carottes, émincer la salade romaine et ciseler la menthe.

Mélanger les ingrédients de la sauce (jus du citron vert, sauce soja, huile de sésame, miel) avec un peu d’eau pour l’alléger.

Répartir les nouilles, la salade, les carottes, le poulet et les nems coupés en morceaux dans les bols.

Ajouter la sauce, la menthe, les oignons crispy et les graines de sésame.